
Formateur / Formatrice qualité
Emploi Enseignement - Formation
Villeneuve-d'Ascq, 59, Nord, Hauts-de-France
Dans le cadre du développement de nos formations, le CFA IDMN de Villeneuve-d'Ascq recrute un-e Formateur-rice en Restauration pour accompagner des apprentis Employés Polyvalents de Restauration (EPR). Vous rejoindrez un centre de formation où la pédagogie, la transmission et l'exigence professionnelle sont au cœur du projet, avec l'ouverture prochaine de cuisines pédagogiques et espaces de restauration dédiés. En tant que formateur-rice, vous interviendrez sur l'ensemble des compétences liées au métier d'employé polyvalent de restauration. Pédagogie et formation - Concevoir, préparer et animer des séances de formation en restauration - Transmettre les techniques de base : assemblage, préparation simple, service, remise en température - Former à la connaissance des produits, des matières premières et des modes de distribution - Aborder les bases des sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène - Former à l'utilisation des équipements et matériels de restauration collective et commerciale - Adapter votre pédagogie à des publics variés (alternants, apprentis, adultes) Accompagnement des alternants - Accompagner des apprenants en alternance lors de la journée de[...]







































